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La XXXV Cata del Vino Montilla-Moriles conmemora el 50 aniversario de la ETSIAM
Hoy se ha presentado el cartel y las actividades de la Cata que se celebrará del 18 al 22 de abril.
El Consejo Regulador ha elegido el Rectorado de la Universidad de Córdoba, antigua Facultad de Veterinaria, como espacio para la presentación de la XXXV Cata del Vino Montilla-Moriles en Córdoba, que se celebrará del 18 al 22 de abril próximos, y que este año conmemora el Cincuentenario de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos y de Montes de Córdoba.
Fons Mellaria. La V Cata de vinos reúne a 140 personas
Encuadrada dentro de las actividades paralelas a los seminarios Fons Mellaria, que se vienen celebrando durante esta semana en Fuente Obejuna, ayer tuvo lugar la quinta edición de la cata de vino. Fueron 140 las personas que asistieron, número que estuvo limitado por el aforo del lugar donde se celebró, que fue el patio del edificio Manuel Camacho.
En cuanto a los vinos catados, su característica común ha sido que “son los únicos del mundo que alcanzan el grado alcohólico de forma natural, es decir, que su propia elaboración es natural”, según explicó la directora de esta actividad Carmen Mª Requena García, que es ingeniero agrónomo, estudiante de enología y que cuenta con experiencia previa en cata de vinos. En esta actividad, organizada por el Ayuntamiento mellariense, se probaron cuatro tipo de caldos de la Denominación de Origen Montilla-Moriles: fino, oloroso, amontillado y Pedro Ximénez.
El concejal de Agricultura y Desarrollo, Rafael Morillo-Velarde, explicó que la novedad principal de esta edición ha sido “la presentación de dos vinos de las bodegas Bureo, un tempranillo con 18 meses en barrica y un Cabernet Sauvignon con 12 meses en barrica de roble francés”.
La alcaldesa mellariense, Isabel Cabezas, presentó el acto, en el que agradeció la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, Bodegas Bureo, ENRESA - que regaló un juego de catavinos a los asistentes - y de los empresarios de Fuente Obejuna, que ofrecieron productos de la tierra, para su degustación. También asistieron la coordinadora municipal de los cursos, Joaquina Alonso y la directora de los mismos, Elena Gómez.
